LA QUESERÍA “ALIMENTOS DE MIRAFLORES” COMPRA LA LECHE DEL REBAÑO MUNICIPAL

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La quesería ALIMENTOS DE MIRAFLORES es un proyecto familiar que desde hace siete años ofrece productos comarcales de primera calidad.

Está ubicada en la localidad vecina de Miraflores de la Sierra, y recoge leche de los rebaños de todo el entorno de la cara sur del PN Sierra de Guadarrama.

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Gracias al acuerdo alcanzado, la leche del rebaño municipal que está aumentando su producción, se suma a la de los rebaños más próximos para elaborar las variedades de queso de leche cabra tipo brie, brie con trufa, y de pasta dura semicurado, que realiza esta empresa comarcal.

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