SEGUIMOS LOS PASOS DE LA TRASHUMANCIA EN TIERRAS EXTREMEÑAS

Hace 15 días pudimos compartir una jornada de trashumancia con el rebaño de 1500 cabezas de merinas y cabras retintas del proyecto que dirige Jesús Garzón. Les encontramos en Cáparra, Cáceres, lugar de yacimientos romanos y de grandes dehesas de encina repletas de bellotas y grullas durante estas fechas. Compartimos en la mesa del improvisado…

LAS CABRAS GUADARRAMEÑAS VISITAN LA CUEVA DE LOS MAQUIS

Aprovechamos la mañana de navidad para hacer un careo con el rebaño de recría hasta la mítica cueva de los Maquis de Mataelpino. Las cabras recorrieron las mismas trochas que antaño hicieran Eubel de la Paz con sus hombres guerrilleros, y Dionisio, el chavalín cabrero del pueblo que los visitaba durante los pastoreos con su…

VISITA A LA CENCERRERÍA “LOS TRES GOLPES” EN MONTEHERMOSO

El pasado mes tuvimos la suerte de poder visitar el taller de fabricación artesanal de la cencerrería “Los Tres Golpes” en Montehermoso, Cáceres. Es un pueblo precioso que cuenta con una dehesa municipal que es una auténtica joya natural llena de testimonios y restos de los usos tradicionales, así como de yacimientos de los primeros…

RESUMEN DE ACTIVIDADES DE DICIEMBRE

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO EN LAS JORNADAS NACIONALES DE AGROECOLOGÍA DE CARCABOSO (CÁCERES) Durante tres días esta localidad cacereña referente por sus proyectos de desarrollo sostenible albergó este foro nacional de formación y debate. Nuestro municipio presentó en el los proyectos de agroecología que está poniendo en marcha, manifestándose gran interés por los asistentes en poder…

DECÁLOGO DE RESPETO A LA GANADERÍA

El Consejo Agroecológico de El Boalo, Cerceda y Mataelpino ha lanzado una campaña en la Agenda Municipal de Diciembre a favor de las conductas respetuosas con la Ganadería en nuestro territorio. Se trata de un decálogo, que profundiza en el respeto muto de los diferentes usos habituales en las Vías Pecuarias. DECÁLOGO DE RESPETO A…

RESUMEN DE ACTIVIDADES DE NOVIEMBRE

“FOGUI” SE SUMA AL PROYECTO! Este joven Border Collie, donado por el adiestrador local Juan Carlos Aparicio, acaba de sumarse a las tareas de cuidado y pastoreo del Rebaño Municipal. Durante los primeros días hemos tenido que introducirlo poco a poco en las rutinas para que nuestros mastines lo aceptaran sin conflicto. RUDO Y BETHO…

LA TRASHUMANCIA ATRAVIESA EL CENTRO DE MADRID

Durante casi 10 días el rebaño de ovejas merinas guiado por Jesús Garzón ha recorrido nuestra región por sus vías pecuarias, primero desde la Sierra de Guadarrama hasta la capital, y después hacia el oeste siguiendo el curso del río Guadarrama hasta adentrarse en tierras toledanas. Se trata de una actividad con la que trasladan…

QUESERÍA “MALICIOSA” YA ES UNA REALIDAD

Gracias al ímpetu y buena gestión de María Jesús Carrasco, la quesería artesanal que va a transformar la leche del rebaño municipal de cabras guadarrameñas ya es una realidad. Desde el mes de agosto realizan diferentes elaboraciones de queso con leche de cabra y de vaca, también con su origen en nuestro municipio. Son productos…